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【療癒甜點】大地之母的禮物。優雅的魔鬼蛋糕

台灣

魔鬼蛋糕(Devil's food cake)源自十九世紀初的美國,相較於「天使蛋糕(Angel's cake)」的清爽潔白,魔鬼蛋糕因使用大量巧克力或是可可粉製作而成的濃郁口感,是一款大人小孩都喜歡的甜點,是不是大家都抗拒不了魔鬼的誘惑啊!


行程特色

魔鬼蛋糕(Devil's food cake)源自十九世紀初的美國,相較於「天使蛋糕(Angel's cake)」的清爽潔白,

魔鬼蛋糕因使用大量巧克力或是可可粉製作而成的濃郁口感,是一款大人小孩都喜歡的甜點,是不是大家都抗拒不了魔鬼的誘惑!

 

 

蛋糕體入口的濃密紮實又帶著濕潤,濃郁卻不甜膩的巧克力,苦甜適中。

Sam老師採用72%的苦甜巧克力與其它濃度的巧克力均勻調合成最適中的甜度,外層的甘納許抹面是經典的❴波浪式抹面法❵。

 

 

好吃的魔鬼蛋糕,香醇濃郁、入口即化,是濃郁厚重的巧克力口味巧妙融合濕潤蛋糕的經典美味!

 

 

 

法式烘焙老師Sam,這次特別分享獨家配方,加入榛果巧克力、讓蛋糕的滋味濃郁不膩口,蛋糕內以法國進口君度澄酒提味提升蛋糕層次,讓您品嚐到蛋糕濕潤綿密與君度澄酒的極緻,完美而細膩的口感釋出在味蕾中!

 

 

甜而不膩的魔鬼巧克力蛋糕,看起來真的超級好吃濃郁~尤其是巧克力糖霜濃厚香醇的質地,看了真的令人口水直流~

您也想嘗嘗好吃的巧克力蛋糕嗎? 跟著Sam老師,您也能嘗到親手做的甜蜜好滋味。

 

 

行程時間表

請先留言告知欲報名課程、姓名、聯絡電話、Email。
 

交通方式

交通方式: 自行前往


捷運忠孝敦化出口3,東區粉圓前一巷子

費用包含

其他 : 含實作材料、講義、包材、茶水

注意事項

1、若報名人數不足取消課程,您可選擇退費或將費用延後其他課程時段使用。
2、因不可抗力之因素(如天災、颱風…等)而取消課程時,將全額退費或可保留學費至其他課程時段使用。
3、欲取消課程,請於7天前告知您的姓名與當初報名的課程。
4、若於7天內取消者,恕無法退費、換課,但可請您的親友代為上課,若皆無法前來僅提供上課講義教材。
5、主動取消課程並選擇退費者,若以轉帳方式退費,須負擔轉帳手續費(將從退款金額中自動扣除),請告知您的報名課程時間、銀行名稱代碼、戶名與帳號以便作業。

退款說明

出發日前0-1天取消訂單,將不予以退款。
出發日前2-7天取消訂單,將退款已付金額的30%
出發日前8-31天以上取消訂單,可無條件退款.
關於劉宇倫-Sam山姆

劉宇倫-Sam山姆

居住地:台灣

認證項目

    電話號碼認證
    身份認證

安全徽章

個人檔案

    華語(中文)  
    溫和   細心   熱情   陽光  
    烹飪料理  
    高級導遊(6-10年)  

關於劉宇倫-Sam山姆

型男主廚秀美食廚藝體驗

 

女人的幸福,往往不是身邊有個帥老公、帥男友,而是有一個會為心愛人下廚的好男人,

做菜總被認為是女人「份內」的工作,不過時代在變,社會觀念也在變,想當一個符合男女平權潮流的「新好男人」,眾多條件中的一項,就是要會「煮飯燒菜」, 年輕的Sam小山姆,就是位愛下廚的帥氣型男,專攻西餐跟甜點,同時也是餐飲店顧問,本身有在教學跟幫人規劃開設店面。

 

 

帥氣型男Sam,曾在PAUL Taiwan 擔任甜點師傅,料理經驗相當豐富,對自己的要求也堪稱完美,每天努力學習廚藝,豐富的做菜經驗,加上喜歡不斷研究與創新,及那種無拘無束的自由簡單做菜風格,讓他在烹飪界有著獨特的魅力,更是讓不少婆媽們喜愛。

 

 

 

近日,Sam更開立了一間海舍工作室,有別於一般的工作室那種營業模式,他希望來到這裡的每位朋友,都有種親切歸屬感,

在這裡,Sam會教您如何烹調料理,如何搭配食材,呈現出最棒的口感。

海舍不同於一般現代感的廚房,而是呈現有點復古味的元素,

就是這種反差,讓來到這兒的朋友覺得很特別,也能在這充滿特別的空間內,享受Sam為大家準備的豐盛食物。

 

 

 

Sam是一個熱愛美食家族的故事,堅持使用最傳統的烘培方式,提供絕佳的品質,

希望能帶給同樣熱愛美食的愛好者,讓更多人能夠體驗生命中單純的美好滋味。

 

 

 

 

如果有機會,不妨來到Sam的秘密基地,一齊享受做美食樂趣。

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