人數限制

2人成團

最多4人

行程長度

半日遊

交通方式

自行前往

老鍋米粉手作體驗(2份)

台灣新竹市香山區西濱路六段

老鍋米粉農莊 推出「純米米粉+料理小學堂」深度體驗活動柳!有特別專利教學用米粉壓製機,親自動手壓米粉,手作成型、烘乾、彩繪包裝…原來餐桌上的米粉這樣來的!還可以設計獨一無二的紀念包裝盒噢!最後,不僅有正統的新竹肉燥米粉(亦有素食)讓你帶回家;還能現場體驗料理米粉!只要有心!人人都是食神!哇花花!


行程特色

西元一八五八年,郭家在新竹大南勢生產米粉,開啟新竹米粉的時代。百年來,米粉已經成為新竹的代名詞。

來到新竹,當然一定要體驗這有吃又有拿、開心做中學又有文化內涵的體驗活動哦!

「老鍋米粉農莊」推出「純米米粉+料理小學堂」深度體驗活動柳!有特別專利教學用米粉壓製機,親自動手壓米粉,手作成型(批米粉)、烘乾、彩繪包裝…原來餐桌上的米粉這樣來的!還可以設計獨一無二的紀念包裝盒噢!

最後,不僅有正統的新竹肉燥米粉(亦有素食)讓你帶回家;還能現場體驗料理米粉!只要有心!人人都是廚神!哇花花!老鍋活動的招牌項目喔!

適合親子遊。孩子的童年無價,我們的文化需要探索以及感受,

新竹米粉九降風 三分日曬七分風….

別忘了跟我們的保全..不我是說吉祥物米粉熊「B混」合影留念!

活動使用之米粉半成品材料通過嚴格檢驗:

●通過HACCP食品安全認證
●過過FDA國際檢驗、ISO22000工廠認證
●商品通過SGS檢驗
●食品工業發展研究所通過色素/漂白/防腐劑/300多項農藥殘留檢驗合格

 

 

行程時間表

 

行程時間

時間長度

段落主題

對接人員

 

 

報到繳費

櫃台

農莊導覽

         

如果是第一組貴賓,人員準備材料時您能幹什麼呢?

1. 米粉實境秀

  free

 

2. 農莊設施(迷粉陣、曬米粉…)及週邊景點

3. 米粉博物館

(適當天有無團客, 參與聽解說導覽)  

4. 帶進散客區

進教室

 

1. 憑手章才可入場及發廚師服

散客區常備人員

(1~2位)

2. 導引洗手位置及帶位

米粉
DIY

約60分鐘

1. 看教學影片 or 專人講解

散客區常備人員

(1~3位)

2. 使用壓製米粉機

3. 批米粉(回到桌前)

4. 烘乾米粉

利用等待時間包裝及彩繪外盒

5. 使用封口機、封膜

是否有素食者?有舉手換成素油包。

成品有4片:2片袋裝(無醬包)、1片盒裝(有醬包)、1片放竹籃留做料理

第二階段

 

料理

回餐廳

炒米粉

/湯米粉

(依現場實際供應項目為主)

約10分鐘

1. 如有人忘記就重看影片或由工作人員協助

廚房區常備人員

(1~3位)

2. 米粉掰段

3. 打開油蔥包,煸香乾蝦仁/香菇絲

4. 加入紅蘿蔔絲/黑木耳絲拌炒

5. 倒溫水、調味粉、醬油、素蠔油

6. 加入米粉段拌炒,加入高麗菜絲

7. 最後加入剩下的油蔥拌炒,起鍋前淋上少許烏醋

活動結束

 

1. 用餐喝咖啡

free

2. 逛逛賣場

3. 出場記得歸還廚師服哦

清場

 

交通方式

交通方式: 自行前往


位於61號西濱路84.8公里處,近新竹香山交流道。

費用包含

含門票 : 活動票卷

含停車費 : 農莊免費停車場

含保險 : 公共責任險

注意事項

報名須知

本票售價為2份

1份NT $ 350優惠價 2份NT$ 600

1. 一份材料可由1位大人+1位12歲以下孩童進入教室做活動。

2. 報名活動時間為 9:00am ~ 4:00pm 散客活動現場報名隨時進行 。

3.一份材料為(100%純米米粉共200g)1碗沖泡式米粉,3片純米米粉透明包裝可選1片現場料理。

4.「老鍋米粉工坊博物館」視當天狀況集中時段開放自行參觀,當天如有團體客時可隨團體聽參與專人導覽解說。而活動前也會有基本的製作流程說明。

5.「曬米粉場景」&「米粉後段作業實境」 參觀非每天有,視當天狀況而定。

6.大小廚師服記得回收喔。

注意事項

活動課程中,部分器具有危險性,請由工作人協助操作。

莊內提供免費遊戲設施,孩童遊戲時請由家長陪同注意安全喔。

 

退款說明

出發日前0-1天取消訂單,將不予以退款。
出發日前2-7天取消訂單,可無條件退款.
出發日前8-31天以上取消訂單,可無條件退款.
關於老鍋米粉

老鍋米粉

居住地:台灣

認證項目

    電話號碼認證
    身份認證

安全徽章

個人檔案

    華語(中文)   台語   英語  
    烹飪料理   戶外自然   特色美食  
    資深導遊(10年+)  

關於老鍋米粉

在台灣的新竹一帶,有個盛產米粉的地方,每到九降風襲來的季節,就會見到家家戶戶忙著將米粉絲攤平曝曬在河的兩岸,綿延數里的盛況更讓著個地方有著「米粉寮」的稱號。

 

 

米粉可是從相當久以前就存在的美食,從許多中國古書記載即可發現!

「五胡亂華時期, 華人南遷閩浙時,仍以稻米榨條而食,即當今之米粉也」

 

 

在這長久的歲月裡,有許多以生產米粉為業的大家族,而其中郭家更是箇中翹楚。

從西元1858年,郭家四兄弟在新竹大南勢開枝散業、生產米粉。

至今,郭家已經傳承到第七代了!

這口熱炒一百多年的老鍋子,溫暖了無數人的胃與心,是在地人的鄉愁滋味,更成為旅人的「新竹印象」。

 

 

走進老鍋休閒農莊不僅可以品嘗到傳承已久的美味米粉,更可以在米粉博物館裡看到古早時製造米粉的傳統器具,了解米粉文化。

我們更期望讓已經很久沒吃到米粉的人記起,這是台灣的滋味。

 

 

當你沉浸在米粉的世界裡時,還能不時的聽到許多孩童的歡笑聲喔!

別懷疑!走進園區專門規畫的DIY教室,你會發現許多大人小孩都專注地在親手製作屬於自己的米粉!

此外,我們深信體驗仿效是最原始的學習,埋下的每一顆友善的種子,盼著一個個發芽茁壯,讓一切變得更好。

 

 

除了米粉DIY以外,在這裡更有許多米粉創意料理可以自己動手做喔!

不管是紅龜粿、客家粄條、麻糬、米苔目還是客家湯圓等,有機會都能在這體驗到喔!

在這裡不管是大人還是小孩都能玩的不亦樂乎,放假時刻就跟著老鍋一同進入米粉的世界裡吧!

 

English Introduction

In 1858, Quan Kuo and his three brothers moved to "Da Nan Shi" in Hsinchu and started making rice noodles, and that is the beginning of Hsinchu's rice noodles dynasty. For over one hundred years, "Rice Noodles" has became the pronoun of Hsinchu. During the 50s, there were over 100 rice noodle factories in the "Da Nan Shi" area. However, as new dining styles start to take place of the traditional ways, most rice noodle businesses have fallen or switched routes, and there are only less than ten surviving factories nowadays. The CEO of "The Old Pot" (6th generation of the Kuo's) strived to retain the history of rice noodles industry. He founded "The Old Pot Leisure Farm" in 1999, and collected historical materials and data of the industry to display in the Rice Noodles Museum. We believe it is our responsibility and mission to inherit and pass on this unique culture.

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