李雪
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關於李雪

 

 

我是一位舞者、一名廚師,一位母親,

我也是一名嫁到台灣的陝西姑娘,我叫李雪。

 

在我的人生中,我不喜歡被侷限於同一個腳色。

就如同十年前,我放棄了當上國家級敦煌舞者這個金飯碗,

跟隨著我的先生來到台灣。

然而在懷孕的期間,我奔放的人生第一次被侷限了,

那就是難以忘懷的家鄉川味。

 

李雪辣嬌:媽媽傳授給女兒的香料智慧

 

 

我是一個麻辣愛好者,在我的故鄉陝西,我們三餐都要吃辣,

但可惜的是,在台灣,我就是無法找到這一味。

自此,我開始研究川味麻辣,開始找尋在地食材作出真正的家鄉味。

很幸運的,我的自製辣椒醬廣受好評,而我也用它創造出一道道的獨門料理。

 

我和我先生都是實踐者

 

我們相信世界上每個人都有夢想,都有很好的想法創意待完成,

但真正會去實踐的人不到百分之十,

而我和我的丈夫就是屬於那百分之十的人,我們勇敢作夢,踏實前進。

我想將我故鄉的口味介紹給更多的人知道,

歡迎喜歡作菜或是對辣特別講究的你們與我聯繫,

讓我們在廚房料理中分享彼此的人生故事,為我們的人生增添不同的風味。

 

►My favorite country

日本。日本是個非常乾淨的國家

大家對待這個國家就像對待自己的家一樣

垃圾一定會捏在自己手上   就像愛護自己的家一樣

不會隨意破會弄髒 

 

►My special experience

最近全家一起去了趟新疆,新疆是個充滿宗教色彩的國家。

印象最深刻的是在新疆吃烤全羊的時候!

那裏的羊是選好了帶進去現場宰殺 

這對於小朋友來說是很大的衝擊

 

►What must pack

防風防雨外套。

天氣總是不可預測的,天氣多變的時候,

穿著防風防雨的外套,戴起帽子就很保暖,

有時下起小雨就不用撐傘,空出一隻手,方便許多!

 

►My belief

人生的道路上,我們無法預期會遇到甚麼事

遇到了,我們就要盡力去把它完成、做到好

而不是做著這件事 ,心裡卻在想著別的事!

 

 

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