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關於Canticle

大家好!我是Canticle,我曾經在法國長住七年的時間,

在這七年當中,我發現法國人幾乎餐餐不離罐頭食品,

這對於生長在物產豐榮台灣的我們,是難以想像的。

別人是在國外精進家鄉菜廚藝,而我卻誤打誤撞開啟了我對法式料理的新意。

我崇尚使用新鮮食材去做食物的調味,我所製造的醬汁總是廣受好評。

我常笑稱自己是廚房裡的阿基師,湯汁一滴也不浪費。

將其他食材產生的鮮甜湯汁瀝出,全都加到自製醬汁裡頭,

這是我做醬時的小撇步,也是為什麼大家對我做得醬讚不絕口的原因!

 

我總形容自己是個古靈精怪的人,我是屬於那種有問題就勇敢大聲發問的人,

而這點也使的我在旅行中,認識了各式各樣的人,有機會了解當地特殊的風俗民情。

 

我同時也身為兩個女孩的母親,我了解到小朋友在出外旅遊時會產生的煩躁,

因此如果你是帶小孩出去全家遊的旅客,也可以來向我打聽台灣的親子旅遊勝地唷。

 

歡迎來到我家的廚房,讓我們一起切搓廚藝,

一起分享彼此的人生故事,並且享受食物帶給我們最原味的感動。

 

►I'm working on

目前我正在學佛朗明哥舞。

 

►I want to learn

我想要學會滑翔翼,但現在因為害怕所以一直沒有去嘗試。

 

►Why I love travling

我覺得旅行可以增廣見聞,可以給生活帶來新的刺激。

當你覺得對自己沒有自信時,去旅行吧! 去看看世界不同的風景,

就如同你駐足在偉大的遺跡前大聲讚嘆時,就已經無心理會那些小情小愛小心眼的事了,

何不把我們的生命花費在更美好的事物上呢?

 

►What I've learned from travling

在旅行中,我學會了感恩,感恩台灣的物產豐榮,感恩我在這塊土地上所獲取的一切,

,我不斷教導我的孩子要珍惜所有,心懷感恩。

旅行是學會與孤獨最好的相處方式,人生總有許多悲歡離合,很多時刻我們感到孤獨,

藉由旅遊,我們可以得到更多的時間與自己相處對話,減低對他人的依附依戀,

我們才能真正的認識自己,品嘗寂寞。

 

►What must pack

我出國旅遊,一定兩樣物品不離身:圍巾以及瑞士刀。

圍巾可以遮風擋沙禦寒,適應不同的天氣變化,在火車飛機上也可以充當毯子。

瑞士刀是野餐的最佳工具,有時候中午吃不下,去超市買些小東西吃,

這時候瑞士刀就可以幫忙切切火腿切切起司,配點小酒,十分愜意!

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